市场调研公司对燕窝的分析报告

    燕窝是一种生长于东南亚、印尼、新加坡和泰国一带海域，为金丝燕及同属燕类衔食海中小鱼、海藻等生物后，经胃消化腺分泌出的黏液与绒羽筑垒而成的窝、巢，多建筑在海岛的悬崖峭壁上，形状似陆地上的燕子窝，故而得名。“金丝燕”每年结巢三次，第一次结之巢厚而洁白，由于金丝燕经过漫长的冬季，有较长时间休养生息，体内储存了足够的养份，唾液质素较优，所以筑起来的巢较优较厚，形状特佳，而成盏形，故名为“燕盏”。其他两次结巢受其他因素影响，燕窝质量降低，燕窝中含有大量杂质、羽毛，故称为毛燕窝。

    燕窝虽是我国的传统滋补品，但目前进口量较大，达到全国市场规模的90%以上，以马来西亚和印度尼西亚为主要进口国。随着国内健康需求的日益增长，为进一步建立完善的燕窝食品安全体系，我国监管部门将燕窝纳入CAIQ溯源体系，对境外燕窝加工企业进行注册认证，并加贴溯源标签。燕窝溯源体系的建立标志着进口燕窝正规化的开始。直至2018年，注册溯源企业和溯源燕窝均保持快速增长，纳入CAIQ溯源的境外燕窝加工企业从29家增至56家，其中含33家马来西亚燕窝加工企业、21家印度尼西亚燕窝加工企业以及2家泰国燕窝加工企业。纳入CAIQ溯源的国内加工企业增至32家、进口商增至587家、经销商增至4,642家。2019年共计183.2吨进口干燕窝、21.5吨燕窝饮品，食用燕窝进口量同比增长73.3%。

    中国燕窝产品继续保持着迅猛增长，2019年，燕窝产品继续超过干燕窝成为燕窝消费主流产品。越来越多的企业通过打造自有品牌，生产燕窝产品，使得燕窝产品生产数量数倍增长。2019年，国内43家加工企业共生产的1,344吨燕窝产品。

    燕窝目前作为养生滋补产品，早已走进大众家庭中，且消费人群逐渐由中老年人向中青年群体转变，市场上针对中青年群体推出了多种类型的燕窝产品，如燕窝饮品、燕窝食品等。但这些产品由于仅使用燕窝作为食品添加剂出现，产品滋补养生功能较弱。而高含量燕窝有着营养含量高、食品便捷等优点，充分结合了传统燕窝与新兴燕窝产品的优点，满足消费者需求，有效弥补了燕窝产品的市场空白。目前，售卖高含量燕窝产品企业约十数家，既有传统干燕窝售卖品牌如正典等，也有顺应燕窝市场发展而兴起的新兴品牌，如艾尚燕、燕太太、凰朝滋补堂、汉宫燕、网易严选、养悦心、荣和堂、珍和宝燕、晏喜堂、上官格格等。在未来燕窝市场不断良性发展的趋势下，其细分的高含量燕窝市场将凭借种种优势取得更好的发展。

   越来越多的企业开始进军高含量燕窝市场，其中艾尚燕借助电商行业的快速发展及自身在高含量燕窝领域的常年积累，其高含量燕窝销量市场占比进一步增长，接近68%。根据市场调研，燕窝销量中，艾尚燕、燕太太为第一梯队，占总销量比率约为68%、10%。第二梯队企业包括正典、凰朝滋补堂、汉宫燕窝、网易严选该四家企业销售额占比约为3%、3%、1%和1%。剩余企业为第三梯队企业，每家企业销量占比为1%以下。总体来看，第一梯队占比约为78%，第二梯队占比约为8%，其余中小型企业每家企业销量占比小于1%以下。由此可知，艾尚燕高含量燕窝销量排名第一，占整体燕窝销量比例为68%，处于全国销量第一。

    在高含量燕窝销量中，根据市场调研公司了解，艾尚燕、燕太太为第一梯队，占总销量比率为58%、15%。第二梯队企业包括正典、凰朝滋补堂、汉宫燕窝、网易严选四家企业销售额占比约为5%、5%、3%和3%。剩余企业为第三梯队企业，每家企业销量占比为1%以下。总体来看，第一梯队占比约为73%，第二梯队占比约为16%，其余中小型企业每家企业销量占比小于1%以下。由此可知，艾尚燕高含量燕窝销量排名第一，占整体燕窝销量比例为58%，处于全国销量第一。